7 de março de 2014

Massa alla carbonara fingida



Uma versão mais saudável deste prato. Se quiser, pode substituir o bacon por fiambre.

Ingredientes (2 pessoas):
massa a gosto
100g bacon em cubos
1 requeijão
sal e pimenta preta q.b.




Antes de rapar o tacho...

1) Coloque a massa a cozer em água temperada com sal.

2) Numa frigideira, salteie o bacon (não adicione nenhuma gordura).

3) Escorra a massa e junte-lhe o bacon e o queijo, desfazendo-o com as mãos. Misture e junte um pouco de cebolinho picado. Tempere com pimenta preta e retifique o sal.

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