Tagliatelle de curgete com salmão no forno

Para mim, a combinação clássica do salmão com funcho é uma das melhores. Aqui as algas trazem um Tok de Mar que combina muito bem com o adocicado do funcho.


Gelados de frutos vermelhos e kiwi

Mais uma receita de gelados rápidos, saudáveis e deliciosos!
A água de coco contém 94% de água, o que a torna muito baixa em calorias. Além disso, não tem gorduras, é pobre em açúcar e hidrata o seu corpo fornecendo-lhe vitaminas, potássio, magnésio e aminoácidos. O consumo da água de coco ajuda a queimar gordura, acelerando o metabolismo.
 

Bacalhau com broa e batatas assados no forno



Uma coisa é certa, eu adoro bacalhau. E os meus também. Em todas as casas portuguesas tem de haver bacalhau. Este é daqueles pratos para comer em família e ficar a tarde toda à mesa, à conversa. Uma casa portuguesa, com certeza! Por falar em portuguesa, já vos disse que estou em extâse com a vitória da nossa seleção? Já vivi noutros países, conheço outras culturas. Sempre tive muito orgulho em ser portuguesa. Cada vez mais. O que é nacional é (muito) bom!


Gelado fácil de ananás e coco [sem lactose e sem açúcar]

Eu adoro gelados (mas não tanto quanto gosto da Seleção Nacional!!! Somos campeões da Europa!!!). Especialmente no verão, apetecem-me a qualquer hora. Gelados cheios de açúcar é que não pode ser. Raramente, talvez uma ou duas vezes por ano, é que os como. De resto, faço os meus gelados em casa. Quando me apetece um gelado e não tenho nenhum feito, opto por triturar a fruta já congelada (quando tenho fruta demasiado madura, congelo) - veja estas receitas. Quando tenho mais tempo, faço como este, por exemplo.

Frittata de fiambre, cogumelos e mozarela

Já aqui sugeri esta frittata de bacon, ervilhas e queijo de cabra, feita na frigideira. Desta vez, resolvi fazê-la num tabuleiro de forno, assim vai logo diretamente à mesa. Gosto muito de frittatas, são simples e rápidas. Além disso, são ótimas para aproveitar restos de legumes ou carne.


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