Creme aveludado de espargos e ervilhas com hortelã

Uma sopinha deliciosa e cremosa para aquecer o estômago nestes dias de chuva. Apenas juntei o queijo quark para refrescar um pouco e ter mais proteína, uma vez que a sopa foi o meu almoço. Esta receita faz-se bastante rápido. Só descascar as ervilhas é que dá mais trabalho, mas pode saltar essa parte. Sirva a sopa com espargos assados no forno com presunto, fica tãããão bom!

Espargos assados no forno com presunto

Adoro espargos e não menos deste clássico, espargos com presunto. São sabores e texturas contrastantes que casam muito bem. Experimente!

Pérolas de melão com presunto

Faz a bolinhas de melão com uma colher para o efeito (no canto superior da imagem), junta presunto e faz uma espetada com um palito ou estas coisas que eu usei e cujo nome não sei. 

Vá pronto, esta não é propriamente uma receita, quero dizer, não tem nada que saber, é certo.

Queria apenas mostrar-vos como costumo servir a famosa entrada de melão com presunto.

Deste tamanho, bite-size, é muito mais prático. Dá imenso jeito para almoços buffet e até para levar para piqueniques. Era só isto!