Panquecas de aveia, banana, baunilha e gengibre

Ingredientes (4 panquecas):
200ml de leite
1c. de sopa de sumo de limão
150g de flocos de aveia
1 1/2 c. de chá de fermento em pó
1/2 c. de chá de bicarbonato de sódio
1 c. de sopa de açúcar
1 pitada de sal
1 pitada de canela
1 pitada de gengibre em pó
1 ovo batido
3 c. de sopa de manteiga derretida
1/2 c. de chá de extrato de baunilha puro
1 banana madura


manteiga para untar forma
frutos vermelhos (ou outros)
nozes
maple syrup (ou mel)

Morangos com mascarpone, vinho do Porto e baunilha

Mais uma ideia para usar moranguinhos. O creme de marcarpone com vinho do Porto fica mesmo uma delícia. Usei vinho do Porto caseiro, feito pelo meu pai. :)

Ingredientes:
250g de morangos
200g de queijo mascarpone
1 cálice de vinho do Porto tinto
2 c. de sopa de açúcar branco
1 vagem de baunilha

Crumble de morango e baunilha do Avillez

 Já aqui publiquei uma receita de crumble de maçã. Adoro crumble, que se pode fazer com qualquer fruta, mas o de maçã e o de morango são os meus preferidos. Fica esta sugestão para o Dia dos Namorados!