26 de dezembro de 2013

Salada de rúcula, queijo e nozes

Depois dos abusos habituais da quadra, sugiro uma salada leve, mas com sabores natalícios.

Ingredientes:

salada:
    rúcula
    queijo brie cortado em pedaços
    sementes de romã
    nozes

tempero:
    azeite
    vinagre de sidra
    ervas de provence 
    pimenta moída

Antes de rapar o tacho...

Comece por fazer o molho. Num frasco coloque azeite, vinagre, ervas de provence e pimenta moída na hora. Feche bem o frasco e agite bem.

Lave a rúcula e coloque-a numa taça ou prato com o queijo. Tempere com o molho.

Junte as nozes e a romã.

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