2 de junho de 2014

Tostas com queijo de cabra e compota de pimentos vermelhos

Nem sempre temos tempo para grandes preparativos, é verdade, mas não é razão para não comermos coisas deliciosas. Esta entrada é super saborosa e faz-se em 2 minutos. A compota de pimentos assados é uma delícia, acreditem. Assa os pimentos, retira as peles e leva ao lume com açúcar, como qualquer outro doce. Pode juntar vinagre balsâmico ou vinho tinto. A minha acabou há bastante tempo, mas há umas semanas encontrei esta e também é muito boa.




Ingredientes:
tostas pequenas
queijo de cabra 
compota de pimentos vermelhos
cebolinho


Antes de rapar o tacho...

1) Num prato de servir, disponha as tostas. Corte o queijo em fatias e coloque em cima das tostas. Com uma colher, ponha a compota por cima do queijo. Decore com um pouco de cebolinho picado.

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