19 de janeiro de 2014

Cheesecake com frutos vermelhos em 5 minutos


 Ingredientes (2 pessoas):
80g bolachas (usei bolachas shortcake)
20g manteiga derretida
200g queijo Philadelfia
 4 c. de sopa geleia de frutos vermelhos
1 lima


 


Antes de rapar o tacho...

Coloque as bolachas com a manteiga no processador e triture. Coloque no fundo da taça.

Numa taça, misture o queijo com a raspa e o sumo da lima. Coloque por cima da bolacha.

Cubra com geleia de frutos vermelhos.


Dica: Se geleia estiver muito espessa, leve ao lume num tachinho para que aqueça um pouco e fique mais solta.

2 comentários:

  1. Aspeto maravilhoso! E adorei a ideia de servir em copo ;)

    Recanto com tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

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