7 de setembro de 2016

Como fazer cestinhos de tortilha?

Recebi algumas mensagens de seguidoras que queriam saber como tinha feito este cestinho para servir esta salada. Ora bem, é mesmo muito simples. Vai precisar de tortilhas mexicanas ou wraps, de milho ou de trigo, tanto faz, do forno e de moldes. Vamos ao passo a passo:

1) Ligue o forno a 190ºC.

2) Molde a tortilha ou o wrap à forma que quiser usar. Deixo algumas sugestões:




a) Aqui usei uma forma de bolo grande. Foi esta que usei na receita da salada:

b) Se quiser fazer um cestinho mais pequeno para servir entradas, por exemplo, também pode cortar a tortilha em quartos e colocá-los numa forma de queques, conforme vê na foto:

c) Também pode dobrar a tortilha em quatro e, com uma tesoura, cortar um pouco. Assim, fica na mesma com um círculo mas mais pequeno:

Depois, pode colocar essa tortilha mais pequena num ramequin:

ou na parte de baixo de uma forma de queques, como na foto.

3) Leve os cestos maiores ao forno durante 14-16 minutos ou até estarem ligeiramente douradinhos e os mais pequenos apenas 10-14 minutos.

Dica: Caso as tortilhas ou wraps estejam mais duros e não consiga moldá-los, coloque-os 10-20 segundos no microondas e já será fácil moldá-los.

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