Granola

Finalmente, a receita que tanto me pedem, a minha granola. É tão fácil que, na verdade, todos podemos fazê-la e não há razão para comermos cereais cheios de açúcar que não têm qualquer valor nutricional. Apenas tem de seguir a dica que deixo no final da receita.
As combinações de ingredientes são infindáveis, use o cereal, os frutos secos e as sementes que mais gostar. As minhas preferidas:

alperce e coco

 cacau e frutos secos

canela e arandos 

Ingredientes:
400g de flocos de aveia (ou outro cereal)
1 chávena de sementes de girassol
1 chávena de sementes de abóbora
2 colheres de sopa de sementes de linhaça
1 colher de sopa de sementes de sésamo
1 chávena de nozes (e/ou pinhões, avelãs, amendoas)
1 colher de sopa de canela em pó (ou cacau em pó)
3 colheres de sopa de óleo de coco
3 colheres de sopa de mel


Ingredientes para juntar no final (opcional):
passas de uva
pepitas de chocolate
bagas goji
arandos desidratados
lascas de coco desidratadas
alperce desidratado

Antes de rapar o tacho...

1) Ligue o forno a 140 ºC. Junte todos os ingredientes, exceto o mel e o óleo, numa taça grande e misture-os.

2) Junte o mel e o óleo de coco num tachinho e leve ao lume baixo só para derreter (não deixe ferver). Se quiser pode fazer este passo no microondas. Regue a granola com a mistura de mel e óleo e mexa com um garfo para envolver tudo bem.

3) Forre o tabuleiro do forno com papel de forno e espalhe bem a granola por cima. Leve-a ao forno durante 40 minutos, mexendo-a a meio de tempo. No final, retire-a do forno, se quiser, acrescente mais ingredientes a seu gosto, e deixe-a arrefecer.

Dica: Não leve as frutas desidratadas ao forno, elas vão queimar.