Como assar castanhas no forno?


Explico-vos aqui a forma como costumo assar castanhas no forno. Pode não ser a mais correta, mas costumo fazer assim:


1) Dê um golpe em cada uma das castanhas com uma faca.
2) Coloque-as num tabuleiro grande de ir ao forno, de maneira a que não fiquem muito amontoadas, e coloque-as no forno a 200ºC. Ao fim de algum tempo, mexa-as para que assem uniformemente.
3) Forre uma bacia ou tigela grande com um pano de cozinha.
3) Quando as castanhas estiverem assadas (abra uma para ver), verta-as para a bacia e espalhe um punhado de sal grosso. Ate as pontas do pano de maneira a tapar bem as castanhas. Embrulhe a bacia numa manta ou panos grossos. Aguarde uns 20 minutos antes de as descascar e comer. As castanhas vão suar, ficar mais moles e o sal vai derreter.

Dica: Nesta altura do ano, uma vez que estão mais baratas, pode assar, descascar e congelar castanhas para usar em qualquer altura.

8 comentários:

  1. Minha mãe costuma fazer assim e realmente fica uma delícia!! Difícil de comer uma só!
    Beijos e lindo dia pra ti! =)
    www.deliciasdavodeo.com.br

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    1. A sério, Andrea? Eu aprendi a fazer assim com o meu pai. Obrigada e beijinhos

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  2. Também faço assim e às vezes até junto uma pitada de sal grosso! beijinhos

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    1. Sim, sal grosso, vou acrescentar isso na receita! Obrigada! :)

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  3. Minha mãe também costuma fazer assim e todos gostam.

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    1. Que bom saber que quem faz assim também gosta. :D

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  4. Que dica fantástica! Vou experimentar :D

    www.therasiathecook.blogspot.com

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