Cheesecake com frutos vermelhos em 5 minutos

 Ingredientes (2 pessoas):

80g bolachas (usei bolachas shortcake)

20g manteiga derretida

200g queijo Philadelfia

 4 c. de sopa geleia de frutos vermelhos

1 lima

 

Antes de rapar o tacho...

Coloque as bolachas com a manteiga no processador e triture. Coloque no fundo da taça.

Numa taça, misture o queijo com a raspa e o sumo da lima. Coloque por cima da bolacha.

Cubra com geleia de frutos vermelhos.

Dica: Se geleia estiver muito espessa, leve ao lume num tachinho para que aqueça um pouco e fique mais solta.