Como assar castanhas no forno?

Explico-vos aqui a forma como costumo assar castanhas no forno. Pode não ser a mais correta, mas costumo fazer assim:

Carne de porco assada na panela com castanhas

Em Dia de S. Martinho não pode faltar uma receita com castanhas! 
A receita ideal para aproveitar as castanhas cozidas ou assadas que lhe sobrarem. 

Tarte de castanhas com mousse de canela e gengibre

Foto TeleCulinária - 2014

 

O blog faz um ano!!! Já? O tempo passou muito rápido.
Comecei no Dia de S. Martinho, com uma receita com castanhas, claro. Aproveito a ocasião e republico aqui a receita, desta vez, com a foto que foi publicada na revista Teleculinária Especial.
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Manter o blog tem sido um desafio constante, mas muito gratificante devido ao vosso feedback positivo. O blog é feito por mim para vocês. Ainda assim, tem o meu cunho pessoal, publico e falo apenas do que quero, sem pressões ou interferências de qualquer espécie. Ultimamente, devido a ter mudado de país, tenho tido menos disponibilidade, mas mantém-se a vontade de partilhar as minhas experiências gastronómicas convosco. Espero poder continuar a contar com o vosso feedback. Obrigada por estarem desse lado do ecrã, só assim vale a pena! :) Afinal, este é um blog para quem gosta de cozinhar e de comer.
Para este Dia de S. Martinho estou a preparar-vos mais uma receita com castanhas!

Tarte de castanhas

Feliz Dia de S. Martinho!