Lasanha de bacalhau e camarão

 

A minha parte preferida da lasanha é precisamente aquela primeira folha, a mais crocante, com aquele queijinho todo derretido.

Esta é uma receita deliciosa que quis manter saudável e fiel ao sabor dos ingredientes. É fácil e rápida. Eu fiz doses individuais mas pode optar por fazer apenas um tabuleiro de lasanha.

Lasanha light com beringela

 Se procura uma receita de lasanha com a massa típica e o bechamel, esta não é a melhor receita. Se procura uma alternativa mais saudável (mas saborosa) à tradicional lasanha, encontrou a receita certa.

 Ingredientes (serve 3):

3 beringelas grandes

azeite q.b.

1 cebola picada

2 alhos picados

1 folha de louro

500g carne picada (usei frango)

4 tomates picados

1 pacote de polpa de tomate

2 c. sopa oregãos secos

1 raminho salsa fresca

1 lata de cogumelos picados finamente

sal e pimenta preta q.b.

queijo q.b.