Entrecosto com favas, ervilhas e cenouras

Esta receita surgiu porque queria fazer favas com entrecosto mas já tinha poucas favas. Para completar, juntei outros legumes, o que até o torna um prato menos pesado. Pode ser uma boa opção para quem não aprecia só as favas. Se é cá dos meus e gosta de favas com entrecosto e salpicão, veja esta receita.

Bom apetite!

Favas com entrecosto e salpicão

Nunca fui muito fã de favas, mas, depois de pedir sugestões na página do Facebook do blogue, decidi fazer esta receita. Resultado? Já sou fã de favas! Adorei esta receita, retiro tudo o que disse sobre favas. Experimentem também.

Creme aveludado de favas com chouriço crocante

Ingredientes:
500g favas
1 cebola
2 dentes de alho
1/2 chouriço de vinho
1 folha de louro
1 raminho de salsa
1 ovo escalfado (ver aqui)
azeite q.b
sal q.b.