Cinnamon rolls (rolos de canela)

Tempo:

preparação: 30 min

levedura: 3h30m

cozedura: 30 min

Ingredientes (cerca de 15 rolos):

Rolos:
7g de fermento de padeiro granulado (usei da Vahiné*)
¼ de chávena de água morna 
1 ovo
¾ de chávena de leite gordo
¼ de chávena de açúcar
1 c. de chá de sal fino
¼ de chávena de manteiga derretida  (mais um pouco para pincelar antes de ir ao forno)
4 chávenas de farinha de trigo sem fermento
óleo q.b.

*cada embalagem traz dois saquinhos de 11g cada


Recheio:
1/3 de chávena de manteiga, à temperatura ambiente
¾ de chávena de açúcar mascavado claro
¼ de chávena de açúcar branco
1 e 1/2 de c. de sopa de canela em pó