Adoro alheiras e morcelas. As que usei nesta receita são caseiras. Este ano, a minha mãe voltou a convencer-me a fazê-las. Só mesmo ela para me convencer apesar da trabalheira que dão.
(Receita adaptada da revista TeleCulinária n.º 1834, de Maio de 2014)
Ingredientes:
1 alheira de carne grande
1 morcela grande
5 ovos
2 dl de leite
320g de farinha de centeio (ou trigo) sem fermento
2 c. chá de fermento em pó
100g de manteiga
5 c. sopa de azeite
3 c. sopa de salsa picada
sal q.b.
pimenta q.b.
cominhos q.b.
