Tarte de morango e ruibarbo

  

Tenho de começar por agradecer esta receita à menina do Frango do Campo, porque foi ela que me ofereceu os ruibarbos que usei nesta receita. Foi a primeira vez que cozinhei com este ingrediente e adorei. O ruibarbo, que é ácido, combina na perfeição com os morangos doces. Se quiser saber mais sobre o ruibarbo veja aqui. Eu fiquei a saber que as folhas não devem ser consumidas, são prejudiciais ao organismo, e que há diferentes variedades, mais ou menos vermelhinhas.

Esta tarte é uma receita do Prato do Dia do 24Kitchen e foi ligeiramente adaptada. O recheio é ótimo, mas a massa não lhe fica atrás, é crocante e desfaz-se na boca. Adorei!

   

Arroz de vitela com tomate e linguiça

Este arrozinho, que aprendi a fazer com a minha tia, é de comer e chorar por mais. A linguiça faz aqui toda a diferença, dando ao arroz um sabor e um aroma fantásticos.


Ingredientes:
vitela para estufar, cortada em cubos
linguiça cortada em rodelas grossas
arroz
cebola picada
alho picado
louro
salsa picada
tomate picado (enlatado ou fresco)
azeite
sal e pimenta

Bolo e creme de iogurte com romã

Este bolo é muito bom, tal como todas as receitas do Flagrante Delícia.

Ingredientes

Bolo de iogurte:

150g de manteiga amolecida
270g de açúcar
240g de farinha com fermento
2 iogurtes cremosos ou gregos(250g)
4 ovos

Creme de iogurte:

4 iogurtes cremosos ou gregos (500g)
4 gemas
40g de maizena
100g de açúcar

Esparguete à bolonhesa

Ingredientes:

esparguete

azeite q.b.

1 cebola picada

2 alhos picados

1 folha de louro

500g carne picada

4 tomates picados

1 pacote de polpa de tomate

2 c. sopa oregãos secos

1 raminho salsa fresca

sal e pimenta preta q.b.

queijo ralado q.b. (usei parmesão)

(a)provei #1

Que beber muita água faz bem e é necessário, ninguém discute. Mas não vos acontece não ter grande vontade de beber água, principalmente, no inverno?

Solução: chá solúvel! Uma amiga falou-me disto e adorei a ideia, tanto que estou a usar há umas semanas.

O chá é solúvel em água fria ou quente. Vem em saquetas fáceis de transportar. Não contém açúcares. Não necessita de tempo de infusão. Pode prepará-lo em qualquer lugar.