Esparguete à bolonhesa

Ingredientes:

esparguete

azeite q.b.

1 cebola picada

2 alhos picados

1 folha de louro

500g carne picada

4 tomates picados

1 pacote de polpa de tomate

2 c. sopa oregãos secos

1 raminho salsa fresca

sal e pimenta preta q.b.

queijo ralado q.b. (usei parmesão)

Antes de rapar o tacho...

1) Leve ao lume um tacho com um fio de azeite. Junte a cebola, o alho picado, o louro e deixe refogar um pouco.

2) Junte a carne, mexa e deixe cozinhar um pouco. Adicione o tomate picado, a polpa de tomate, os oregãos e a salsa. Tempere com o sal e pimenta preta e mexa bem. Tape e deixe cozinhar em lume brando cerca de 30 minutos.

3) Coza o esparguete em água temperada com sal até ficar al dente, escorra, regue com um fio de azeite e sirva com a carne e o queijo ralado.