Cogumelos recheados com carne

Ingredientes:

azeite

cebola picada

alho picado

folha de louro

carne picada

tomate picado

polpa de tomate

vinho tinto

oregãos secos

salsa fresca

sal e pimenta preta

cogumelos porto bello grandinhos
presunto fatiado

Antes de rapar o tacho...

1) Leve ao lume um tacho e coloque um fio de azeite.

2) Junte a cebola, o alho picado, o louro e deixe refogar um pouco.

3) Junte a carne, mexa e deixe cozinhar um pouco. 

4) Adicione o vinho para refrescar. Depois, o tomate picado, a polpa de tomate, os oregãos e a salsa.

5) Tempere com o sal e pimenta preta e mexa bem.

6) Tape e deixe cozinhar em lume brando cerca de 30 minutos.

7) Entretanto, retire o pé dos cogumelos.
8) Com uma colher, encha os cogumelos com carne e cubra com um pouco de presunto.
9) Coloque os cogumelos num tabuleiro e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 10-15 minutos.

Dica: pode usar cogumelos mais pequenos mas ficarão menos tempo no forno.