Madalenas de limão e sementes de papoila

Imagine estas madalenas com um café para começar o dia. São deliciosas!

Mais uma receita do chefe Gordon Ramsay.

Bolo de maçã, limão e canela

Gosto muito de bolos com fruta e esta combinação da maçã com o limão e a canela é simplesmente deliciosa. Fiz este no sábado, mas ele desapareceu no próprio dia. Este bolo, em camadas, também fica muito bonito. Faça, vai ver que será um sucesso e desaparece num instante, tal como o meu.

Ingredientes:

4 maçãs (usei brancas)

5 ovos

1 1/2 chávena de açúcar

2 chávenas de farinha sem fermento

1 c. de chá de fermento em pó

1 limão (raspa e sumo)

 1/3 de chávena de óleo vegetal

  canela em pó q.b.

 

Biscoitos de limão e gengibre

Não costumo fazer muitas bolachas nem biscoitos, não sei bem porquê, mas resolvi fazer estes para oferecer e ficaram muito bons. A combinação do limão com gengibre é fantástica (veja esta receita de gelado com os mesmos sabores). A receita dos biscoitos foi adaptada do Comida de Conforto.

Ingredientes (cerca de 40 unidades):

2 1/2 chávenas de farinha sem fermento

3 ovos médios

1 chávena de açúcar

1/2 chávena de azeite

raspa de 1 limão

1 c. de sopa de gengibre cristalizado ralado finamente (ou gengibre em pó)

Bolo de limão com glacé de limão e framboesas

Ingredientes:

Bolo:
6 ovos
200g açúcar branco
180g farinha de trigo sem fermento
100g de manteiga derretida
1 c. sopa de fermento em pó
raspa de 1/2 limão
framboesas

Glacé:
3 c. sopa açúcar em pó
sumo de 1 limão
 

Gelado de limão e gengibre

Gosto de gelados até quando está frio. Esta é uma receita fantástica da Annabel Langbein e não é complicada. Vale mesmo a pena, garanto!

A combinação do limão com o gengibre é simplesmente de-li-ci-o-sa!!!

Ingredientes (2 litros):

300g de açúcar
raspa de 1 limão
185ml de sumo de limão, coado
60g de gengibre cristalizado picadinho
4 claras
200ml de natas para bater
125ml de iogurte grego natural