Nesta altura, há imensas ameixas. Resolvi fazer esta receita para lhes dar vazão. Na compota usei essencialmente ameixas rainha-cláudia, mas também juntei algumas vermelhas para avivar a cor da compota.
Ingredientes:
1L iogurte grego natural
500g de ameixas Rainha Cláudia sem pele nem caroços
100g de ameixas vermelhas
400g açúcar
Antes de rapar o tacho...
1) Comece por fazer a compota juntando as ameixas cortadas em pedaços e o açúcar num tacho. Leve ao lume e deixe ferver 10 minutos. No final, pode triturar com a varinha mágica, mas não totalmente para que fique com alguns pedaços. Deixe arrefecer um pouco.
2) Reserve um pouco da compota para usar como molho na hora de servir. Junte o iogurte com a compota e misture bem.
3) Coloque num recipiente com tampa e leve ao congelador.
Dica: Se quiser conservar a compota, deixe ferver até formar ponto de estrada e conserve em frascos esterilizados.
Um gelado delicioso! Adorei a ideia da compota!
ResponderEliminaruma beijoca
Obrigada, Paula! Se quiser fazer compota para guardar, é só deixar ganhar mais ponto. Como esta é para consumo imediato, não precisa.
EliminarBeijocas
Tão simples e saudável este gelado! Adorei a sugestão ;) Beijinhos
ResponderEliminarRecanto com Tempero
http://recantocomtempero.blogspot.pt/
Nem sequer é preciso nenhuma máquina. Faz-se num instante!
EliminarObrigada, Ana!
Tão simples e fácil, bem económico e certamente tãoooo saboroso! Adorei a tua sugestão para este nosso desafio Regina! Fizeste um geladinho fantástico de iogurte, que é o gelado do qual mais gosto, e juntaste-lhe esse toque fantástico da compota, bem diferente e original :) E que saudades com que me deixaste agora de umas ameixas rainha cláudia ;) Que maravilha!!
ResponderEliminarMuito obrigada por esta tua deliciosa sugestão! Fica atenta porque, durante os proximos dias, vamos divulgar lá pelos blogues todas as geladinhas e saborosas receitas que vocês nos fizeram chegar :)
Beijinhos grandes *
Obrigada, Vânia! Assim se prova que é possível fazer receitas caseiras deliciosas, económicas e saudáveis.
EliminarVou estar atenta!
Beijinhos xox