Doce de ruibarbo e morango

Mais uma receitinha com os ruibarbos que me ofereceram :)

Este doce fica maravilhoso com queijinho, garanto.

Ingredientes (4 frascos médios):

700g morangos já sem pé
300g ruibarbos em pedaços
400g açúcar branco
400g açúcar baunilhado
sumo de 1/2 lima

Bolo de ananás com caramelo da minha mãe

Andei a pensar que bolinho deveria fazer este World Baking Day, mas acho que sempre soube qual seria. Gosto imenso de comer, mas gosto ainda mais de cozinhar para os outros e adoro cozinhar para os meus pais. Acham sempre que está tudo ótimo. São uns fofos. :) Assim sendo, tinha de fazer o bolo de ananás que a minha mãe adora. Lá em casa desaparece num instante.

 

 Ingredientes:

6 ovos

100g de açúcar branco
100g de açúcar amarelo

170g de farinha de trigo sem fermento

80ml de óleo

1 c. sopa de fermento em pó

1 lata de ananás em calda

300g de açúcar branco

75ml de água

Slim noodles à oriental

Finalmente, experimentei os slim noodles (mais informação aqui) e gostei imenso. Não notei grande diferença em relação aos mais comuns e é bem verdade que rapidamente dão uma sensação de saciedade, garanto. Nesta receita, pode perfeitamente usar só vegetais frescos. Eu, como estava com pressa (entenda-se "uma fome desgraçada"), usei congelados e juntei cogumelos (adoro!) e bambu frescos.

Ingredientes (serve 2):

200g slim noodles

300g mistura chinesa de vegetais congelados

150g cogumelos frescos

100g rebentos de bambu em fatias

gengibre fresco (equivalente a 2 alhos)

óleo q.b.

2 c. sopa de molho de soja

2 c. sopa de sementes de sésamo

(A)provei #2

Slim Pasta/Rice/Noodles

Há imenso tempo que tinha vontade de experimentar as slim noodles.

Este é um produto inovador que ajuda a perder peso sem fome, feito a partir de uma fibra vegetal natural chamada Glucomanano Konjac, que no estômago se expande dando a sensação de saciedade.

Cada 100g têm apenas 21 Kcal. Sem glúten. Sem açúcar. Sem gordura. Sem trigo. Rico em fibra. Adequado para celíacos, diabéticos, vegetarianos.

Cada embalagem tem 200g e dá para 1-2 refeições. São já várias as massas disponíveis (noodles, penne, fettucine, lasanha), mas também há arroz (slim rice). Custou €2.80.

A slim pasta já vem pré-cozinhada. Basta apenas retirá-la da embalagem, passá-la 2 ou 3 vezes por água fria para eliminar o cheiro a amido e aquecê-la numa frigideira 2-3 minutos ou no microondas durante 1 minuto e servir com um molho ou acompanhamento favorito, cozinhado à parte. Esta massa não tem sabor, mas absorve os sabor dos ingredientes que lhe misturar.

Experimentei os noodles. A massa apenas me pareceu um pouco mais elástica, mas, de resto, não se nota nenhuma diferença em relação à massa tradicional. Veja aqui a receita dos slim noodles à oriental.

Smoothie de manga e laranja

Ingredientes (1 copo):
1/2 manga
sumo de 1 laranja
1 iogurte de frutos tropicais
2 cubos de gelo
 

Antes de rapar o tacho...

Misture todos os ingredientes no liquidificador e pulse a opção smoothie até ficar com a consistência desejada. Pode juntar um pouco de água se achar necessário.