Gelado rápido de banana, quark e manteiga de amendoim

 

Um gelado rápido, fácil, delicioso e nutritivo, para comer sem culpa.
Veja aqui outros gelados de fruta, sem lactose e sem açúcar adicionado.

Ingredientes (serve 2):
2 bananas maduras congeladas
100g de queijo quark (usei com 20% gordura)
1 c. de sopa de manteiga de amendoim (sem adição de açúcares)
1 c. de sopa de mel
1 c. de sopa de amendoins torrados

Antes de rapar o tacho...

1) Congele as bananas bem maduras, com a casca.

2) Quando quiser fazer o gelado, retire as bananas do congelador e deixe-as 5 minutos à temperatura ambiente. Depois, com uma faca, retire a casca e corte-as em pedaços grandes. No processador ou no liquidificador, junte as bananas, o queijo quark, a manteiga de amendoim e o mel. Triture tudo até ficar bem cremoso. Sirva o gelado com os amendoins torrados por cima (e um pouco mais de mel se quiser).

Dica: Quando tiver bananas demasiado maduras, meta-as num saco e congele. Depois, pode ir usando para fazer gelados.